Por tipo de negocio
Un punto de partida para cada operación
Cada tipo de negocio tiene categorías de equipo prioritarias y una selección inicial. Es una orientación basada en reglas de catálogo, no un diseño de cocina validado: las medidas, capacidades y conexiones se confirman en la cotización.
Restaurante
Restaurante: qué equipar primero
Línea caliente completa, refrigeración de alta rotación y mobiliario de acero para preparación y lavado.
Categorías prioritarias
Selección inicial
Refrigeración Comparando
Refrigerador vertical de dos puertas
- Tipo
- Vertical
- Puertas
- 2 sólidas
- Energía
- Eléctrico
Cafetería
Cafetería: qué equipar primero
Formatos compactos: refrigeración de una puerta, plancha para desayunos y horno de convección para panadería ligera.
Categorías prioritarias
Selección inicial
Refrigeración Comparando
Refrigerador vertical de una puerta
- Tipo
- Vertical
- Puertas
- 1 sólida
- Energía
- Eléctrico
Acero inoxidable Comparando
Mesa de trabajo de acero inoxidable
- Tipo
- Mesa de trabajo
- Medidas (an × fo × al)
- Según proyecto
- Material
- Acero inoxidable
Panadería
Panadería: qué equipar primero
Horneado y conservación de masas: hornos de convección, refrigeración y mesas de trabajo amplias.
Categorías prioritarias
Selección inicial
Refrigeración Comparando
Refrigerador vertical de dos puertas
- Tipo
- Vertical
- Puertas
- 2 sólidas
- Energía
- Eléctrico
Acero inoxidable Comparando
Mesa de trabajo de acero inoxidable
- Tipo
- Mesa de trabajo
- Medidas (an × fo × al)
- Según proyecto
- Material
- Acero inoxidable
Pizzería
Pizzería: qué equipar primero
Horno para pizza, mesa refrigerada de preparación y refrigeración para ingredientes.
Categorías prioritarias
Selección inicial
Refrigeración Comparando
Refrigerador vertical de una puerta
- Tipo
- Vertical
- Puertas
- 1 sólida
- Energía
- Eléctrico
Acero inoxidable Comparando
Mesa de trabajo de acero inoxidable
- Tipo
- Mesa de trabajo
- Medidas (an × fo × al)
- Según proyecto
- Material
- Acero inoxidable
Cocina de producción
Cocina de producción: qué equipar primero
Volumen alto y continuo: congelación, hornos combinados, cocción intensiva y extracción dimensionada.
Categorías prioritarias
Selección inicial
También
Cocinas residenciales y proyectos de arquitectura
Equipos de desempeño profesional integrados en cocinas de casa, y acompañamiento a despachos de arquitectura e interiorismo en la selección de equipo desde la etapa de proyecto. Indícalo en el formulario y te contactamos.
